Tankenötter...

Söndagen den 27 november 2011

1:a advent


Japp nu är första ljuset tänt och vi kan nu börja räkna ner sista tiden
fram till jul, fram till att vi hamnar på rätt sida solen igen.
Känns helt underbart härligt.
Jag saknar inte snö för 5 öre, det snackas så mycket om att OJ ingen snö
men vadå?? Här på ön är det mera vanligt att snön kommer lite i dec
för att nästa dag vara borta, lite halka någon dag,
men ingen snö som ligger mera än några dagar.
Snön som brukar lägga sej kommer i halva januari så jag tycker inte
alls att det här är något märkligt fenomen.
Jag gillar verkligen det här, skit kan man spola av hunden men
det är baske mej inte kul att jazza runt i snö, tungt och klumpigt att ta sej fram.
Nej, barmark är min melodi för då kan jag ännu gå mina hundpromenader uta på öppna
fält vilket jag gillar bäst.

Igår var jag jätte huslig, hade ju tagit hem saffran för mer än 14 dagar sedan,
tanken var lussekatter, pust stånk stön, nacke, axlar och rygg..
Hittade ett recept på nätet och det kändes som det var ämnat för just mej.
Långpanne bröd, tjoho me like this!!

Saffransbröd i långpanna

Ingredienser:
75 g margarin/smör
0,5 L mjölk
50 g jäst för söta degar
250 g Kesella
2 pak saffran
2 dl socker
0,5 tsk salt
Ca 1,5 - 1,6 L mjöl
1 ägg

Sätt ugnen på 250 grader
Smula ner jästen i en degbunke
Smält smöret med saffran och häll på mjölken, det ska vara fingervarmt.
Häll över jästen. Tillsätt Kesella, socker, salt och ägg, häll i mjölet lite i taget.
Degen ska vara ganska lös, dvs kletig men inte rinnig dock.
Smörj en långpanna och häll över degen, Försök få den jämnt fördelad.
Låt jäsa ca 40 min övertäckt.
Pensla med ägg och strö över pärlsocker, grädda mitt i ugnen i 15 min.



När det väl var klart så hade jag lärt mej något,
min ugn är bara 50 cm alltså blir det lite väl mycket deg,
den blir för tjock och inte riktigt genombakt i botten,
halv sats och en något mindre plåt skulle vara kanon.
Min ugn säger vrid ner gradantalet och flytta ner plåten en fals så blir det kanon.

Men gott var det ändå.

En kompis pratade igår om potatis/purjolöks soppa
med en gång så satte mina smaklökar igång och idag när jag tidigt
åkte till stan, dels tända ljus på mamma och pappas grav men även
in på Willys och handla.
När man ändå är där så tar man ju hem det som kan tänkas beövas till denna soppa.

Potatis/purjolöks soppa

1 L vatten
8 potatisar finskurna
1/2 purjolök
3 grönsaksbuljong tärningar
1 msk margarin

koka i 15 min och vispa runt så det blir en slät soppa eller stavmix,
häll sedan på 1 dl grädde och hackad Oregano.

När jag kom hem blandade jag snör med en vitlök,
när det var dags att äta så in med baugetter i ugnen och sedan på med smöret.
Jôsses så gôtt det då kan bli.

Innan jag åkte hem var jag in på Linds växhus och skulle ha hem flera gravljus,
restnoterat men de hoppades få hem i veckan.
Har väl aldrig varit med om att gravljus med litet gult plåtlock på är slut.

Gick runt och kikade lite på vad som fanns, finns massor med saker,
massor som man vill ha.
Men det blev bara en siden blomma, en julstjärna då jag inte kan
ha en äkta i mitt hem, jo kan och kan kan jag väl men så ser jag
ut som jag gör också då,
röda ögon, röda kinder och klåda i hela ansiktet.



När jag var på kyrkogården så var jag ner till vattnet,
det blåser ju full storm här hemma men när jag kom till standen så märktes det inte mycket
just där, fel kust för att få se de stora höga vågorna.



De flesta fåglar låg därmot ganska nära strandkanten  och guppade.



När jag kom från Visby så tog jag mej lite fika och sedan på med kläder igen
för att traska ut med Heidi, husse hade visserligen gått långt på fm
men det var ju att jag också skulle komma ut och få lite motion.
Fast det blåser så mycket så är det ju inte kallt,
fattar inte varför jag hade stor tjock tröja under vinterjackan,
mössan behövdes därmot när man gick på myren men i skogen så åkte
den av liksom handskar och jackan åkte upp.

Köpte lite tomteskum i stan, med andra ord blir det lite snaskens till kvällen.

Än så sover ännu tomtefar men snart så börjar han nog röra på sej för han har
ju mycket som ska  hinnas med så barnen får sina önskeklappar.